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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

德国学科与水平工艺**研究方案院(KAIST)的学科家日之前回应，已然开拓出问题工业漆新水平工艺，喷在瓜果的表面可将其保存期期减少多个一周。该工业漆喷涂工艺工作只需5s，就能将某一些瓜果的保存期期减少至4周或更长的时间。

新的纳米级铝层静电粉末喷涂技艺入皂值物型多酚，这便是一些残毒食品类“防腐剂，另外还具备有**特性。测试方法没想到出现，在25℃下吸收橘子28日后，未涂乳胶漆的果子有27%腐化，而所以涂了乳胶漆的橘子从未就可以顺利入皂。

在猕猴桃测试中，58小时内后，总量一半超过经途整理的蔬菜水果坚持充分情形，而未作整理的猕猴桃中只6%不会烂掉。

最新，瓜果冷藏剂探究曾有按照喷施防水剂的用途，但如今已然被控制便用。按照这款新系统只需要5多分钟就不错达成冷藏办理，虽然控制成本用时同时还不错展开成成批瓜果冷藏办理。

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